cách ướp bò né khổ qua

Bạn đang tìm món ăn ngon từ thịt bò vừa ngon vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng để nấu cho gia đình thì hãy chọn bò né quả khổ qua đi nhé, món ăn này không những ngon, bổ mà còn rất dễ chế tạo. Cùng bone-3ngon.vn học cách làm bò né quả khổ qua ngay nào.

Nguyên liệu của món bò né quả khổ qua

• Thịt bò: 300gr
• Khổ qua: 2 trái
• Tỏi: 3 tép
• Hạt nêm: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
• Đường: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
• Nước tương: 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
• Bột ngọt: ½ muống nhỏ thường dùng để uống cà phê

Cách làm bò né quả khổ qua

Bước 1. Sơ chế làm bò né quả khổ qua

Bạn đang xem: cách ướp bò né quả khổ qua

• Tỏi bạn băm nhuyễn.
• Chuẩn bị một tô nước đá mát, bảo mỏng quả khổ qua cho vào nước đá ngâm 10-15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch, để ráo nước. Việc này sẽ giúp bạn loại bỏ vị đắng và làm quả khổ qua giòn hơn khi chế tạo.
• Chà xát thịt bò với muối để khử mùi tanh tanh, rửa sạch lại nước lạnh, thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo.

Tham khảo: Top 20 quán bò né ngon nổi tiếng đông khách nhất ở Sài Gòn – TPHCM

Bước 2. Ướp thịt bò

• Cho thịt bò vào tô cùng 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt nêm, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường, 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê nước tương, ½ muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột ngọt, nửa số tỏi băm, trộn đều lên ướp 10-15 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3. Né thịt bò

• Bắc chảo lên trên bếp, cho 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho số tỏi băm còn lại vô phi thơm.
• Tiếp theo cho bò vào xào săn thịt lại vừa chín tới thì vớt ra tô để riêng. Bạn chỉ cần xào thịt bò vài phút đừng xào lâu thịt bò quá chín sẽ bị dai và mất vị ngọt.
• Vớt thịt bò ra thì bạn cho quả khổ qua vào trong chảo xào thật chín thì để thịt bò vô lại khuấy đều lên thêm 1 phút nữa thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Hoàn thành món bò né quả khổ qua

Xem thêm: nhà nghỉ bộ công an mũi né

Cho bò né quả khổ qua vào dĩa, rắc thêm tiêu xay cho thơm thưởng thức nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm ớt hoặc nước tương để tăng độ đậm đà của món ăn bạn nhé. Chuẩn bị thêm một tô canh thịt bò là bạn đã có bữa cơm nhà hoàn hảo nhiều chất đủ dinh dưỡng rồi đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm bò né quả khổ qua và nấu được thật nhiều món ngon mỗi ngày dễ làm.

Bài tham khảo thêm:

Có thể bạn quan tâm: nhượng quyền bò né 3 ngon

• Cách làm bò né hoa thiên lý
• Cách làm bò né phô mai béo ngậy
• Cách làm bò né đậu bắp ngon
• Cách làm bò né ốp la đơn giản
• Cách làm bò bít tết chuẩn vị Tây